« L'eau potable doit être exempte de germes pathogènes », telle est la prescription légale figurant dans le texte du Code de la santé publique (décret du 1er août 1961, arrêté du 10 août 1961, circulaire du 15 mars 1962, loi du 16 février 1969). Le rôle joué par l'eau dans la transmission de certaines maladies infectieuses, en général d’ordre intestinal, est bien connu ; il s’agit de mal...

