La production de vapeur à partir de combustibles est à l’origine du développement industriel actuel, puisque ce fut la première force motrice substituée à la force humaine. Actuellement, la production de vapeur est toujours une activité de base de la plupart des industries, que ce soit pour la production d'électricité au moyen de turbines, pour chauffer des logements, des réacteurs chimi...