Les erreurs dues à l'échantillonnage sont bien plus fréquentes que celles imputables aux analyses de laboratoire. Le prélèvement d'un échantillon est donc une opération délicate qui nécessite le plus grand soin, car il conditionne les résultats analytiques et l'interprétation qui en sera donnée. L?étape du prélèvement effectuée, il s'agit de minimi...

