Le digestat est la partie résiduelle de la matière organique après digestion. Il est destiné à retourner au sol, pour lui apporter ainsi qu'aux plantes les éléments qui le composent. Cependant, il peut y revenir sous des formes physiques et chimiques variées, selon les traitements appliqués, et sous différents statuts juridiques. Nous nous proposons ici d'aborder le retour au sol des dig...