L’eau est en mouvement, tant au sens figuré qu’au sens propre. De fait, depuis les épisodes de sécheresse sévères qui ont touché successivement de nombreuses régions depuis l’été 2022, elle est devenue le symbole des dilemmes que notre société contemporaine affronte. A tel point que, selon le dernier bulletin du BRGM, les restrictions d'eau concern...