Une fromagerie française produisant plus de 200.000 tonnes de fromage par an utilisait de l’eau de forage chlorée avec de l’eau de javel pour répondre aux normes sanitaires. Ce traitement générait occasionnellement des notifications de produit non conformes aux spécifications et l’élimination de ces produits défectueux présentait un coût élevé.
De plus, la présence des sous-produits du chlore avait conduit l’usine à renoncer à produire certains types de fromages. L’introduction de la solution dioxyde de chlore proposée par Nalco Water a permis de réduire fortement les rebuts de production et d’améliorer le processus de fabrication du fromage. De nouvelles recettes de fromages ont aussi pu être développées.
La solution Naldiox™ a permis de réduire la consommation d’eau de forage et les quantités de déchet, occasionnant ainsi un gain d’exploitation de plus de 40.000 €/an.
De plus, la présence des sous-produits du chlore avait conduit l’usine à renoncer à produire certains types de fromages. L’introduction de la solution dioxyde de chlore proposée par Nalco Water a permis de réduire fortement les rebuts de production et d’améliorer le processus de fabrication du fromage. De nouvelles recettes de fromages ont aussi pu être développées.
La solution Naldiox™ a permis de réduire la consommation d’eau de forage et les quantités de déchet, occasionnant ainsi un gain d’exploitation de plus de 40.000 €/an.
