Dans le domaine de l'environnement, il est rare de pouvoir réaliser une analyse sur la totalité d'un flux. Il faut donc échantillonner. L?échantillonnage est une opération primordiale qui conditionne la pertinence de l'analyse. Pour que celle-ci soit correcte, il faut que l'échantillon collecté soit de qualité et représentatif du milieu que l'on veut analyser.
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