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Scaleva? d'Arkema est une alternative à l'acide phosphorique qui permet un nettoyage efficace des moules, équipements et canalisations utilisés dans l'industrie agroalimentaire, dans le respect des directives environnementales européennes relatives à la limitation des rejets de phosphore dans l'eau. La présence excessive de phosphore dans les cours d'eau, à l'origine de déséquilibres biologiques et de phénomènes d'eutrophisation des rivières, est devenue ces dernières années une préoccupation forte au niveau des instances réglementaires européennes. Or, le nettoyage industriel constitue une des sources importantes d'apport de phosphore et se trouve donc particulièrement confronté au problème de la maîtrise de ses rejets vers le milieu naturel. Afin de satisfaire aux directives européennes de plus en plus strictes, les industriels sont aujourd'hui dans l'obligation d'abattre massivement le phosphore par voie chimique dans les stations d'épuration. Ces traitements, qui dans certaines régions ne permettent pas techniquement d'atteindre les normes imposées, engendrent des quantités importantes de boues dont l'épandage peut se révéler problématique et onéreux. Acide organique pour les formulations nettoyantes sans phosphore, Scaleva remplace avantageusement les formulations à base d'acide phosphorique actuellement utilisées par les industriels de l'agroalimentaire. Cette solution permet de réduire à la source les rejets de phosphore pour respecter plus facilement les teneurs réglementaires, en diminuant parallèlement les coûts de traitement chimique et le volume des boues qu'ils génèrent. Scaleva? est biodégradable en station d'épuration en 28 jours, selon la ligne directrice OCDE 301A. Cette solution se révèle également peu corrosive vis-à-vis des canalisations en acier inoxydable 316 L et des moules en polypropylène utilisés dans l'industrie : après plusieurs années de recherche, Arkema a pu en effet valider l'excellent vieillissement des matériaux soumis à des lavages très fréquents et à de fortes contraintes thermiques. Les tests effectués ont également démontré que Scaleva? est plus efficace que l'acide phosphorique pour la solubilisation du tartre (carbonate et oxalate de calcium). Tous ces avantages en font une alternative à l'acide phosphorique dans les solutions acides de nettoyages industriels, en particulier dans les industries de la laiterie-fromagerie, de la brasserie et de la salaison.