La digestion anaérobie est constituée de 4 étapes distinctes : hydrolyse, acidogenèse, acétogenèse et méthagenèse.
L?hydrolyse, réalisée par des enzymes, constitue l'étape limitante du process de transformation de la matière organique en méthane. Realco propose des cocktails enzymatiques stabilisés (la gamme Biomethazym) et spécifiques aux types de substrats à méthaniser. Ils permettent de lever cette étape limitante et ainsi d'améliorer le rendement des digesteurs, d'augmenter la quantité de biogaz produit, de diminuer le volume du digestat, d'accélérer le processus de transformation et de liquéfier les substrats colmatants.
