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30 avril 2014 Paru dans N°371
Le respect des normes d'hygiène est souvent primordial, surtout depuis le déficit de confiance induit par plusieurs crises sanitaires successives. L'hygiène est devenue un enjeu majeur dans un contexte de transparence où les portes des usines doivent désormais toujours être ouvertes, aussi bien aux consommateurs, aux acheteurs, aux distributeurs qu'aux autorités de tutelle, aux journalistes ou encore aux actionnaires. Pour offrir au consommateur un produit de qualité, sain, répondant aux exigences de sécurité, le plan d'hygiène des usines met souvent l'accent sur les matières premières, l'hygiène du personnel, les normes de conservation, les surfaces alimentaires et non alimentaires (sols, plafonds, murs) mais néglige souvent les équipements de process et en particulier les agitateurs. Et pourtant, ces équipements sont souvent la vitrine de l'entreprise, la première image que l'on repère et d'où découlent tous nos questionnements sur l'hygiène des lieux. Dans le cas des agitateurs de production, il est bien admis de choisir judicieusement le type d'étanchéité et les matériaux des parties mouillées qui sont directement en contact avec le produit. Dans les usines, on considère en effet assez bien l'importance de cette face cachée de l'iceberg mais on néglige souvent ce que l'on voit au-dessus des cuves. Il n?est pas rare de voir sur des cuves d'aliments ou de cosmétiques des têtes de commande d'agitation rouillées, corrodés et huileuses, avec des peintures qui s'écaillent et qui risquent à tout moment de venir contaminer les produits. C?est pour combattre cette image peu valorisante et préjudiciable que l'agitateur Nettco Série S tout Inox a été conçu par le fabricant mondial d'agitateur SPX-Lightnin distribué en France par la société Axflow. L?agitateur Nettco Série S, avec son carter en inox 304, répond à ce besoin en agitateur sanitaire hygiénique afin d'éviter toute contamination qui pourrait survenir en cas de corrosion du matériel (peinture, fuite de lubrifiant). L?agitateur Nettco Série-S est disponible dans de nombreuses configurations basées sur un concept modulaire. Un même agitateur peut être proposé avec une pince de fixation, une plaque de montage ou une bride avec étanchéité par garniture mécanique. Les agitateur Nettco Série-S sont dotés de carters en inox 304 avec réducteurs planétaire robustes et graissés à vie avec qualité alimentaire et de moteurs étanches (IP55) de 0,37 à 2,2 kW utilisables avec ou sans variateur de fréquences. Ils conviennent à des cuves existantes ou nouvelles de 100 litres à 20 m3 et bénéficient d'un important choix d'hélices.