La mesure de conductivité de l'eau n?est pas une mesure sélective sur un plan chimique mais elle est très prisée dans toutes les utilisations de l'eau, de l'extrême pureté jusqu'à l'eau de mer et aux rejets. Sa valeur absolue est un critère de qualité pour les eaux ultrapures et sert aussi à discriminer des liquides de procédé. Sa variation subite indiquera une perturbation et la pollution d'une ressource en eau. Une grandeur aisément mesurable et essentielle.
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